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我市安排部署2015年水产品质量安全专项整治工作

来源:水产品质量监督管理站 时间:2015年08月04日

为全面提升全市水产品质量安全水平,保障水产品消费安全,促进渔业持续健康发展,市海洋与渔业局制定印发了《2015年全市水产品质量安全专项整治工作方案》(东海渔发〔201531号),对今年水产品质量安全专项整治工作进行安排部署。

2015年,全市水产品质量安全专项整治工作将紧紧围绕现代渔业发展和“海上粮仓”建设,坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓,“产”出来和“管”出来两手硬的原则,贯彻落实“四个最严”要求,认真履行监管职能,深入开展治理“餐桌污染”专项整治行动,切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

一是科学编制重点品种的生产技术规程,提高标准化生产水平。围绕黄河口大闸蟹、海参等重点养殖品种,结合生产实际,以保障水产品质量安全为重点,科学编制切实可行的生产操作规程和技术手册,让使用者能用、会用、好用,实现规程措施本地化。

二是加强源头监管,扎实开展水产苗种专项整治。开展水产苗种场普查登记,全面摸清水产苗种生产基本情况。在苗种生产旺季,对全市育苗单位开展为期一个月的拉网式检查,督促育苗单位完善生产、用药和销售记录,探索实施水产苗种附证(水产苗种生产许可证、检验合格证)销售制度,严禁以次充好、带药、带病苗种流入养殖生产环节。

三是抓好关键环节,开展投入品专项整治。渔药、饲料等投入品中是否含有违禁成分直接关系着产品的质量安全,针对这一环节,组织开展投入品专项整治,重点检查投入品的供货商、生产厂家等信息是否真实有效、各项发票收据管理是否规范等内容,探索实行供货商、生产厂家资质备案制度,实现投入品追溯管理。开展投入品风险监测,掌握产品质量安全状况,排查安全隐患。

四是强化检打联动,开展产地水产品监督抽检和风险监测工作。加强行政执法与刑事司法工作衔接,以高压态势打击违法添加行为,对农业部、省厅和市级产地水产品及苗种质量安全监督抽检中的阳性样品执法查处率达到100%。开展风险监测,做好养殖产地风险抽检和贝类产品卫生监控与养殖区域划型工作,实现尽早发现问题、提前预警风险。

五是开展产品认证,确保质量安全。统筹协调规模发展和质量效益,稳步推进“三品一标”认证工作,继续实施认证奖励政策,助力打造质量过硬、信誉良好的黄河口水产品牌。强化认证后的监管,加强内检员培训,规范生产行为,严肃查处伪造、冒用、超范围使用无公害、地理标志农产品标志的行为,维护好品牌公信力。

六是以质量创品牌,以品牌促质量。结合实施“食安山东”品牌引领行动,大力培育水产品品牌,用品牌保证消费者对产品质量的信心。积极组织渔业企业参加各类展会,利用投放平面媒体广告及高速公路、机场户外广告等形式持续宣传推介黄河口名优水产品,争创一批地域特色鲜明、竞争力较强的名牌水产品和商标,不断提高黄河口名优水产品牌的知名度和市场份额。

七是加强宣传培训,提升从业者综合素质。组织开展“食品安全宣传周”活动,充分发挥广播、电视、报纸、网络等新闻媒体作用,大力宣传水产品质量安全监管的政策和法规。依托新型农民学校,在县区各举办一期水产品质量安全培训班,大力推广安全用药、药残速测技术和方法,指导从业者科学防病、合理用药。加强对企业负责人的宣传培训,探索实施水产养殖单位负责人履责承诺制度,引导他们树立自律意识和诚信意识,自觉加强质量安全管理,为消费者提供健康、安全的优质水产品。

八是开展隐患排查,探索建立监管长效机制。持续深入开展主要养殖水产品质量安全风险隐患排查工作,进一步摸清影响水产品质量安全的突出问题和成因,提高监管的针对性和预见性。强化水产品质量安全舆情监测,完善水产品质量安全风险预警机制,提高应急处置能力。